この時期に美味しい　寒バエ（オイカワ）です。



やはりこの時期に　食べなきゃ！！


早速　購入！！

それを　わが家流(父親からの直伝）に調理します。


ハエを油で揚げます。　（ここで　揚げ過ぎないように注意！！）

三杯酢に七味唐辛子、ショウガの擦ったもの、小ネギを準備します。

揚げたての　ハエを準備した三杯酢につけ込みます。

わが家流は、酢が多め、唐辛子多めです。


できあがり！！　　カブの酢の物と一緒に　晩酌開始(o^^o)


やはり　寒バエは　美味しいです。